:: KOLAK BIJI SALAK ::

:: KOLAK BIJI SALAK ::

Bahan adonan biji salak :
- 250 gram ubi jalar warna oranye
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 sdm tepung sagu/tapioka

Bahan kuah santan :
- 500 cc santan sedang
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan

Cara membuat :
Ubi jalar dikukus , haluskan . Campurkan dg tepung sagu, gula, garam . Diuleni sampai tercampur rata . Bentuk bulatan kecil2 kira2 sebesar biji salak.
Masak santan , tambahkan gula, garam , daun pandan . Terakhir masukkan adonan biji salak yg sdh dibentuk bulatan kecil2. Masak hingga mendidih . Selesai deh